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L-谷氨酸钠

/monosodium L-glutamate/
最后更新 2022-01-20
浏览 92
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一种化合物。又称L-谷氨酸一钠、L-氨基戊二酸钠。

英文名称
monosodium L-glutamate
用途
用作风味增强剂
又称
L-谷氨酸一钠、L-氨基戊二酸钠
所属学科
食品科学与工程

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