成都川菜博物馆 - 《中国大百科全书》第三版网络版

成都川菜博物馆

最后更新 2021-12-24
浏览 25
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    成都川菜博物馆位于成都市郫都区古城镇,是中国的国家三级博物馆,是一座以川菜美食文化为主题的博物馆,于2007年开馆。

    全馆为占地40亩的川式园林结构,包含川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑、川式园林等内容。馆内分为典藏馆、川菜原料展示区、灶王祠、老川菜馆一条街、川菜原料加工工具展示区、互动演示馆、品茗休闲馆等。参观除了用眼和耳之外,川菜博物馆作为世界上唯一座“可以吃的博物馆”,通过“吃玩川菜”这种新颖的体验式旅游,让游客认识川菜、了解川菜、喜欢川菜。

    该馆现有藏品数6500件(套),展出了从战国至现代的多件川菜饮食器皿,这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外,藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

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