<p>壮族五色糯米饭。下左图：4种不同植物色素染成的糯米和原色糯米；下右图：在广西上林县巷贤镇，两名壮族村民在查看一桶刚刚蒸熟的五色糯米饭。广西的壮族同胞有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是壮族接待来客时必不可少的传统美食。</p><p style="text-align:right">（来源：新华社，摄影：陆波岸）</p>