窦王醋酿

最后更新 2023-03-01
浏览 31
最后更新 2023-03-01
浏览 31
意见反馈
窦王醋酿_001.jpg
窦王醋酿_002.jpg
窦王醋酿_003.jpg
窦王醋酿_004.jpg

    河北省省级非物质文化遗产窦王醋酿制技艺始于清代顺治年间。窦王醋酿造主要以柿子、红薯干、玉米、高粱等食物为主要原料,酿制流程全部为手工制作,包括加麯进缸、酒精发酵、醋酸发酵,熏醋、淋醋等10余种工序,成品醋色泽棕红透亮,味道酸甜醇香。窦王醋酿造技艺第四代传承人仇彦军努力传承保护传统技艺,不断扩大酿醋产业规模,把窦王醋的市场扩大到全国各地,甚至远销国外,使古老的窦王醋酿造技艺重获生机。

    图一:煮糟工序。

    图二:淋醋工序。

    图三:熏醋工序。

    图四:醋酸发酵。

    (来源:新华社,摄影:陈其保)

数字金融时代,银行网点的传统柜台逐渐减少,智能设备的投放大大增加。老年人能否适应智能银行的体验?能否享受到智能化带来的便利?在金融科技高度发达的上海,转型中的银行网点也在为老年群体释放更多的服务资源。

(来源:新华社)

意见反馈

提 交

感谢您的反馈

我们会尽快处理您的反馈!
您可以进入个人中心的反馈栏目查看反馈详情。
谢谢!