<p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">陕西省西安市同盛祥饭庄制作牛羊肉泡馍的传统技艺。同盛祥牛羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，香气四溢，风味独特。其制作工艺十分考究，从选料、煮肉、熬汤、加料、调味到泡馍始终坚持做到精细、标准、规范。中国第二批国家级非物质文化遗产代表性项目。</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体" color="#000000"><span style="background: #ffffff">类别：传统技艺</span></font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体"><font color="#000000"><span style="background: #ffffff">公布时间：</span></font><font face="Arial, serif">2008</font></font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体" color="#000000"><span style="background: #ffffff">项目类型：新增项目</span></font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">申报地区（单位）：陕西省西安市</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'> <font face="宋体">视频来源：新华社</font></p> <p style='text-indent:28px;line-height:150%'><br> </p>