含有八个碳原子的一元醇。分子式C8H18O,有多种同分异构体,包括1-辛醇(又称正辛醇)、2-辛醇、2-乙基己醇(又称异辛醇)、3,5-二甲基-1-己醇、2,2,4-三甲基-1-戊醇等。其中工业上最重要的是正辛醇和2-乙基己醇。
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