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脂肪酸

/fatty acid/

最后更新 2023-09-06

浏览 686次

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含有不同长度碳氢链的饱和或不饱和单羧酸有机化合物的总称。由于其在动植物和微生物中主要与甘油结合生成脂肪，故称脂肪酸。

英文名称: fatty acid

所属学科: 生物学

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