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[{"ID":42422,"Name":"理学"},{"ID":65510,"Name":"生物学"},{"ID":109854,"Name":"植物生理学"},{"ID":109860,"Name":"采后生理"}]
采后呼吸代谢
/postharvest respiratory metabolism/
最后更新 2022-01-20
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园艺作物采收后，果实细胞在一系列酶的催化作用下，将一些有机质，如糖、脂类质、有机酸和蛋白质等逐步分解，最终生成二氧化碳（CO2）与水（H2O），并伴随产生能量的过程。
- 英文名称
- postharvest respiratory metabolism
- 所属学科
- 生物学
京公网安备 11010202008139号
