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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91769,"Name":"食品工程"},{"ID":91821,"Name":"粮食制品"},{"ID":91829,"Name":"焙烤工业"},{"ID":91830,"Name":"面团"}]
面团
/dough/
最后更新 2022-01-20
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以面粉、米粉或其他杂粮粉为原料，掺入水、油、蛋等辅料后，经调制使粉粒相互粘连，制成的整体的团块。
- 英文名称
- dough
- 用途
- 制作面食
- 所用原料
- 面粉、米粉或其他杂粮粉
京公网安备 11010202008139号
