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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91769,"Name":"食品工程"},{"ID":91821,"Name":"粮食制品"},{"ID":91823,"Name":"豆制品"}]
豆豉
/fermented blank bean/
最后更新 2022-01-20
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大豆经蒸熟、接种霉菌、加盐发酵、干燥等加工后，仍保持原豆粒形状的食品。
- 英文名称
- fermented blank bean
- 用途
- 食用
- 所用原料
- 大豆
京公网安备 11010202008139号
