文献引用
复制
首页
[{"ID":42422,"Name":"理学"},{"ID":62083,"Name":"化学"},{"ID":105196,"Name":"化学生物学"},{"ID":105235,"Name":"蛋白质化学生物学"},{"ID":105236,"Name":"功能蛋白"},{"ID":105249,"Name":"蛋白变构"},{"ID":105251,"Name":"变性作用"}]
蛋白质变性作用
/protein denaturation/
最后更新 2024-09-10
浏览 496次
蛋白质受某些物理或化学因素的影响（如辐射、高热、剧烈振荡、强酸、强碱、重金属离子、高盐、有机溶剂等），可改变其自然状态下的空间结构和理化性质的作用。
- 英文名称
- protein denaturation
- 所属学科
- 化学
京公网安备 11010202008139号
