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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91874,"Name":"食品营养"},{"ID":91908,"Name":"新食品原料"},{"ID":91909,"Name":"多糖类"}]
多糖类
/polysaccharide/
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2022-12-23
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至少10个单糖分子通过糖苷键结合而成的高分子碳水化合物。
英文名称
polysaccharide
所属学科
食品科学与工程
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多糖类
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