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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91874,"Name":"食品营养"},{"ID":91918,"Name":"营养干预"}]
血糖生成指数
/glycemic index，GI/
最后更新
2025-05-31
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某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比。
英文名称
glycemic index，GI
所属学科
食品科学与工程
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