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胴体

/carcass/

最后更新 2022-12-23

浏览 628次

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畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的躯体部分。

英文名称: carcass

所属学科: 食品科学与工程

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