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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91718,"Name":"食品物性"},{"ID":91719,"Name":"食品质构"}]
胀塑性流体
/dilatant fluid/
最后更新
2022-01-20
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333
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一加外力就能流动且黏度随剪切速率增加而增大的流动特性的流体。
英文名称
dilatant fluid
所属学科
食品科学与工程
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