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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91728,"Name":"食品添加剂"},{"ID":91733,"Name":"甜味剂"}]
甘草素
/glycyrrhizin/
最后更新 2025-08-02
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从甘草中提取、精制得到的甜味剂。又称甘草甜素、甘草酸。
- 英文名称
- glycyrrhizin
- 用途
- 用作甜味剂；制作甘草酸铵、甘草酸一钾、甘草酸三钾，三者均可用作甜味剂
- 又称
- 甘草甜素、甘草酸
京公网安备 11010202008139号
