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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91739,"Name":"食品安全"},{"ID":91740,"Name":"食源性疾病"},{"ID":91757,"Name":"食品中兽药残留"}]
植酸
/phytic acid/
最后更新 2022-01-20
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肌醇的6个羟基均被磷酸酯化生成的化合物，为植物中贮存磷酸盐的重要形式。又称肌醇六磷酸酯。
- 英文名称
- phytic acid
- 物态
- 浆状液体
- 相对分子量
- 660.04
- 水溶性
- 易溶于水
- 沸点
- 105℃
京公网安备 11010202008139号
