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[{"ID":42422,"Name":"理学"},{"ID":65510,"Name":"生物学"},{"ID":65532,"Name":"生物工程"},{"ID":153356,"Name":"发酵工程"},{"ID":153357,"Name":"发酵史"},{"ID":153358,"Name":"传统发酵"},{"ID":153362,"Name":"反巴斯德效应"}]
反巴斯德效应
/Crabtree effect/
最后更新 2023-08-19
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在有氧条件下，当葡萄糖的浓度超过一定值时，酵母细胞的生长受到抑制并伴有乙醇等发酵产物积累的现象。又称克勒勃屈利效应或克拉布特里效应。
- 英文名称
- Crabtree effect
- 又称
- 克勒勃屈利效应、克拉布特里效
- 所属学科
- 生物学
京公网安备 11010202008139号
