利用微生物菌株发酵生产丙酮(acetone)及丁醇(butanol)的工艺和技术。由于传统上通常在利用梭菌发酵淀粉和糖类物质生产丙酮及丁醇的过程中同时副产乙醇,因此又称丙酮-丁醇-乙醇(ethanol)发酵(ABE发酵)。
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