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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91722,"Name":"食品生物技术"},{"ID":91723,"Name":"食品酶学"}]
氧传递系数
/oxygen transfer coefficient/
最后更新 2022-12-23
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将空气或纯氧分散在液体中，当液体中的溶氧浓度低于饱和值时，气体氧分子通过气液相界面溶入液相的速率与液相中氧的溶解度和实际溶度之差的比值。以KLa表示。
- 英文名称
- oxygen transfer coefficient
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
