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呼吸商

/respiratory quotient; RQ/

最后更新 2022-12-23

浏览 332次

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生物体在同一时间内，呼吸作用释放二氧化碳的体积对吸收分子氧的体积之比或摩尔数之比。又称呼吸系数。

英文名称: respiratory quotient; RQ

又称: 呼吸系数

所属学科: 食品科学与工程

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