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小麦低聚肽

/wheat oligopeptides/

最后更新 2022-12-23

浏览 254次

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以谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离过滤、喷雾干燥等工艺制得的小分子肽类的混合物。

英文名称: wheat oligopeptides

所属学科: 食品科学与工程

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