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棘皮动物门（Echinodermata）海参纲（Holothuroidea）楯手目（Aspidochirotida）刺参科（Stichopodidae）刺参属（Stichopus）一种。渔民通常将糙刺参和花刺参统称为“黄肉参”“肉参”或“白参”。
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