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玉米醇溶蛋白
/maize zeins/
最后更新 2023-07-28
浏览 429次
玉米胚乳中可溶于60%～80%乙醇，而不溶于纯水或稀酸、稀碱的种子贮藏蛋白。
- 英文名称
- maize zeins
- 所属学科
- 作物学
京公网安备 11010202008139号
