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大豆皂苷

/soyasaponin/

最后更新 2024-09-06

浏览 353次

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三萜类同系物的羟基和糖分子环状半缩醛羟基失水缩合而成的皂苷。属齐墩果酸型三萜皂苷。

英文名称: soyasaponin

所属学科: 化学

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