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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91769,"Name":"食品工程"},{"ID":91770,"Name":"食品工业产品"},{"ID":91771,"Name":"乳制品"},{"ID":91775,"Name":"干酪"}]
干酪
/cheese/
最后更新 2025-08-05
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在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶，使蛋白质凝固后，排除乳清，将凝块压成块状而制成的产品。
- 英文名称
- cheese
- 所用原料
- 乳
京公网安备 11010202008139号
