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河北风味菜

最后更新 2022-12-21

浏览 543次

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形成于河北地区，具有就地取料、刀工考究、擅长熘炒、坠汤取胜且咸鲜为主、口味多样等特点的中国地方风味流派。又称河北风味，简称冀菜。因河北地区在春秋战国时分属燕、赵、中山诸国，又称燕赵风味。

又称: 河北风味、冀菜、燕赵风味

所属专题: 中国饮食文化

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