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重庆风味菜

最后更新 2022-12-21

浏览 508次

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形成于巴渝大地，与四川风味同宗同源、相互渗透促进，具有烹饪取材广泛性、调味变化多样性、注重清鲜醇浓且善用麻辣、众多菜式适应性等特点的中国地方风味流派。又称重庆风味、渝菜、渝派川菜、重庆菜等。

又称: 重庆风味、渝菜、渝派川菜、重庆菜等

所属专题: 中国饮食文化

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