保宁醋传统酿造工艺 - 中国百科网

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保宁醋传统酿造工艺

最后更新 2023-03-24

浏览 238次

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四川省南充市以中药制曲、麦麸酿醋的传统技艺。

流传地区: 四川省南充市

类别: 传统技艺

公布时间: 2021

批次: 第五批

项目类型: 国家级扩展

传承人: 杨勇

申报地区（单位）: 四川保宁醋有限公司

所属专题: 中国饮食文化

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