汉沽“八大馇”制作技艺 - 中国百科网

高级检索

专业板块专题板块大众板块

首页 . 专题板块 . 中国饮食文化 . 饮食遗产

汉沽“八大馇”制作技艺

最后更新 2023-03-22

浏览 178次

最后更新 2023-03-22

浏览 178次

0 意见反馈

用荠菜卤汁和水，加上葱、姜、蒜、花椒等佐料制作河、海、湖水产精品的技艺。在汉沽当地千年漫长的历史沿革过程中逐渐形成的一种独特的烹调技法，历经了两千多年的传承与发展。

流传地区: 天津市滨海区汉沽

类别: 传统制作工艺

公布时间: 2013

批次: 第三批

项目类型: 市级

传承人: 张长河

申报地区（单位）: 天津市滨海新区汉沽

所属专题: 中国饮食文化

阅读历史

版权所有 © 2025 中国大百科全书出版社
Copyrights © 2025 by Encyclopedia of China Publishing House.All Rights Reserved
京ICP备13020690号-4 京公网安备 11010202008139号
网络出版服务许可证：(署)网出证(京)字第155号

意见反馈

感谢您的反馈

我们会尽快处理您的反馈！

谢谢！