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雨花茶制作技艺

最后更新 2023-03-24

浏览 296次

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江苏省南京人民以初春茶芽为主要原料手炒制茶的传统技艺。南京雨花茶属绿茶类，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品。

流传地区: 江苏省南京市

类别: 传统技艺

批次: 第五批

公布时间: 2021

项目类型: 国家级扩展项目

传承人: 陈盛峰

申报地区（单位）: 江苏省南京市

所属专题: 中国饮食文化

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