桂林米粉制作技艺 - 中国百科网

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桂林米粉制作技艺

最后更新 2022-12-21

浏览 425次

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以米为主要原料、卤水为核心的米粉制作技艺。桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，因发源地在桂林，而得此名。

流传地区: 广西壮族自治区桂林市

类别: 传统技艺

公布时间: 2020

批次: 第五批

项目类型: 国家级

传承人: 梁志强

申报地区（单位）: 广西壮族自治区桂林市

所属专题: 中国饮食文化

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