王宝和蟹宴烹饪技艺 - 中国百科网

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王宝和蟹宴烹饪技艺

最后更新 2022-12-21

浏览 93次

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在江南金秋食蟹传统和蟹酒文化基础上，由上海王宝和饭店结合蟹的不同部位和不同时令制作宴席的技艺。

流传地区: 上海市

类别: 传统技艺

公布时间: 2013

批次: 第四批

项目类型: 省级新增

传承人: 王浩

申报地区（单位）: 上海王宝和大酒店有限公司

所属专题: 中国饮食文化

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