卤水制盐技艺 - 中国百科网

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卤水制盐技艺

最后更新 2023-03-22

浏览 205次

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山东莱州湾南岸的寿光人以地下卤水为原料，利用滩涂，结合日光和风力曝晒、蒸发，制取饱和卤水，进而结晶制取原盐的传统手工技艺。

流传地区: 山东省寿光市

类别: 传统技艺

公布时间: 2014

批次: 第四批

项目类型: 国家级扩展项目

传承人: 杨树仁

申报地区（单位）: 山东省寿光市

所属专题: 中国饮食文化

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