柳州螺蛳粉制作技艺 - 中国百科网

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柳州螺蛳粉制作技艺

最后更新 2023-03-24

浏览 562次

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广西柳州人创造的一种以螺蛳汤为核心的米粉制作技艺，因发源地在柳州，故得名“柳州螺蛳粉”。

流传地区: 广西壮族自治区柳州市

类别: 传统技艺

公布时间: 2020

批次: 第五批

项目类型: 国家级

传承人: 倪铫阳

申报地区（单位）: 广西壮族自治区柳州市

所属专题: 中国饮食文化

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