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抹茶制作技艺

最后更新 2023-12-21

浏览 870次

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一种以覆下茶加工出来的蒸青茶为原料，然后用专用石磨碾磨的传统制作抹茶的工艺。

类别: 传统技艺

公布时间: 2014

批次: 第五批

项目类型: 广西壮族自治区级非物质文化遗产

申报地区（单位）: 广西中华文化促进会

所属专题: 中国饮食文化

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