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油淋庄鸡

最后更新 2024-04-23

浏览 128次

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湖南名菜。以仔母鸡为主料，经红煨、油淋而成。为清末湖南布政使（藩台）庄赓良邀名厨萧麓松烹制，故名。

烹调方法: 红煨、油淋

所属专题: 中国饮食文化

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