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食品卫生

/food hygiene/
最后更新 2022-01-20
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在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。是为防止食品污染和食品中有害因素危害人体健康而采取的综合措施。

英文名称
food hygiene
所属学科
食品科学与工程

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