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米酒
/rice wine/
最后更新 2023-08-31
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用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的酒，中国汉族和一些少数民族传统的特产酒。主要原料是糯米，故又称糯米酒。古代称醴。又称酒酿、甜酒。
- 英文名称
- rice wine
- 用途
- 食用
- 所用原料
- 糯米
- 又称
- 酒酿、甜酒、糯米酒
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
