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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91728,"Name":"食品添加剂"}]
食品添加剂
/food additives/
最后更新 2025-08-02
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为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
- 英文名称
- food additives
- 用途
- 提高食品感官质量和营养价值、防止食品变质、延长食品保存期等
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
