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糖类
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糖类
/carbohydrate/
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多羟基醛或多羟基酮及水解后能够产生多羟基醛或多羟基酮的一类有机化合物。由碳、氢、氧三种元素组成。是水产动物体内三大营养物质和能源物质(蛋白质、脂肪和糖类)之一。又称
碳水化合物
[注]
。
英文名称
carbohydrate
又称
碳水化合物
所属学科
渔业
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