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醋酸发酵
/acetic acid fermentation/
最后更新 2023-08-25
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乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。
- 英文名称
- acetic acid fermentation
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
