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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91769,"Name":"食品工程"},{"ID":91770,"Name":"食品工业产品"},{"ID":91777,"Name":"肉制品工程"}]
肉干
/jerky/
最后更新
2022-12-23
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条目引用
畜类瘦肉经切片、煮制调味、脱水干燥制成的
肉制品
。
英文名称
jerky
所属学科
食品科学与工程
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肉制品工程
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