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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91713,"Name":"食品风味"}]
辣味
/piquancy/
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2022-12-23
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条目引用
因辛香料中部分成分刺激产生的刺痛感和灼烧感的总和。
英文名称
piquancy
所属学科
食品科学与工程
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