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变旋光作用
/mutarotation/
最后更新 2022-12-23
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由于分子发生差向立体异构化而发生的旋光变化。特别是在糖化学中,半缩醛碳原子上取代基发生差向立体异构化。
- 英文名称
- mutarotation
- 所属学科
- 化学