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L-谷氨酸钠
/monosodium L-glutamate/
最后更新 2022-01-20
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一种化合物。又称L-谷氨酸一钠、L-氨基戊二酸钠。
- 英文名称
- monosodium L-glutamate
- 用途
- 用作风味增强剂
- 又称
- L-谷氨酸一钠、L-氨基戊二酸钠
- 所属学科
- 食品科学与工程