寒露
最后更新 2020-01-08
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寒露是秋天的第五个节气。在古人看来，此时天气寒冷，露水将要凝结成霜，因此得名“寒露”。
相较白露节气，寒露节气里气温更低，地面的露水更冷。所以，民间俗语有“寒露脚不露”之说。
寒露有“三候”：“寒露之日，鸿雁来宾；又五日，爵入大水，化为蛤；又五日，菊有黄华。”意思是寒露这天最后一批大雁飞来，五天后，雀掉入海中变成了蛤，再过五天，菊花开出黄花。
寒露节气里民间还有一些习俗。
重阳节是寒露节气里的节日，它被正式定为节日是在唐朝。此后，重阳节作为祈愿长寿的节日传承后世，登高、佩茱萸、饮菊花酒、食重阳糕是重阳节的主要节俗。
重阳登高的习俗，是为了躲避日常生活的灾祸。
在古人看来，佩茱萸于臂、悬茱萸于屋，能辟恶驱邪；此外，茱萸还有避瘟、益寿的祈福之意。
在仙道方家眼中，菊花是延寿客、不老草。因此人们会在重阳节这一天饮菊花酒，以期长寿。
重阳节还有吃重阳糕的习俗，人们借“糕”谐“高”，寄寓“步步登高”；在花糕上粘上几只小鹿，以“鹿”寓“禄”，又曰“食禄糕”。
寒露节气里，除了吃重阳糕，各地还有其他的饮食习俗。
重阳节期间，正是螃蟹最为肥美的季节。浙江绍兴有“九月九，湖蟹过老酒”的俗语，届时人们会邀请亲朋好友相聚吃蟹，称“持螯会”。
老北京人会在寒露这天吃芝麻酥、芝麻烧饼、芝麻绿豆糕等芝麻制品。
寒露节气前后是柿子成熟的季节，俗语有“寒露柿子红了皮”，因此人们也会应季吃柿子。
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