霜降 - 《中国大百科全书》第三版网络版

霜降

最后更新 2021-11-30
浏览 259
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    霜降是秋天的最后一个节气,“天气下降而为露,清风薄之而成霜”。在古人看来,霜,丧也,物遇之皆凋亡,因此取名“霜”。

    霜降意味着天气渐冷、初霜已至,既表示无霜期的结束,也意味着庄稼生长期的终结。

    霜降有“三候”:“霜降之日,豺乃祭兽;又五日,草木黄落;又五日,蛰虫咸俯。”大意是霜降这一天,豺将捕杀的鸟兽陈列起来,如同人们祭祀时陈列供品一样;五天后,草木枯黄叶落;再过五天,冬眠的动物开始蛰伏在洞穴之中。

    霜降节气来临之际,也是白雁飞来之时,古人称之为“霜信”。

    霜降节气里,民间还有一些习俗活动。

    俗语说“补冬不如补霜降”,因此霜降节气里人们有吃补食的习俗。霜降这一天,在闽南地区,人们要吃鸭子进补;在广西玉林,人们习惯吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的补食。

    霜降前后也是柿子成熟的时节,在福建泉州,人们会在霜降这一天吃柿子,防止冬季流鼻涕。同时,人们也会腌制咸菜,以备冬季蔬菜淡季时食用。

    霜降日又是广西大新县下雷镇等地壮族群众的霜降节,至今已有几百年的历史。作为当地最为隆重的传统节日之一,霜降节一般要持续三天。

    第一天叫“降前日”,附近村寨的壮、苗、瑶等族的青年男女会到下雷镇各村寨的壮族人家借宿,主人家杀鸡宰鹅,做糍粑、蒸糯饭,招待这些素不相识的朋友。

    第二天为霜降日,称“正降日”。这天凌晨,人们带着糍粑、年糕、香烛等物品到玉音庙献祭,有的祈祷风调雨顺,有的祈祷老幼平安。

    祭祀过后,还有演戏、舞狮、唱山歌等活动,一直持续到第三天的“降后日”。

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