澳大利亚宾佰金酒庄
事实上，这个酒庄的名字是土著语“一个好视野的地方”的意思，因为站在葡萄园高处可感受居高临下、一切美景尽收眼底的感觉。从你踏入这个酒庄的一瞬间，就会有一种置身猎人谷酒乡心脏的感觉。这里不仅可以品尝美酒，也可以欣赏美景。
在酒庄独特的像酒桶盖一样的大门口，酿酒师罗瑞·当肯迎接了我们，罗瑞是宾佰金的灵魂，担负着整个酒庄葡萄酒产品的质量。
是的，到最终，倒入你酒杯的是什么质量的酒，这是我的责任。
有意思的是，从酒庄大门走进来，映入眼帘的不是接待室，不是办公室，而是壮观的造酒厂全部设备全貌。
在猎人谷，我们是拥有这一特点的少数几家酒庄之一，来客可以有直接参与进来的感觉，他们可以听到闻到造酒的全过程。
你所看到的这些葡萄酒的加工程序，已经是在葡萄收获和压碎程序之后的最后一道工序。这道工序取决于酿酒师和所有工作人员对质量的控制，为几个月后的白葡萄酒装瓶做好准备，并且进行更长时间的红酒地窖储存，然后才可以装瓶，红酒的储存一般可从短的几个月到长的几年时间。
宾佰金酒庄是一个大型的具有全方位服务项目的获奖酒庄，这里不仅有美丽的葡萄园，先进的造酒设备，还有提供全套服务的餐厅、住宿，甚至还有可供举办音乐会的室外圆形剧场。由于爱好宾佰金的粉丝众多，这里还有一个非常活跃的酒爱好者俱乐部。
我们有会员大约五千人，他们都是对葡萄酒感兴趣的人，他们来到猎人谷加入俱乐部，然后他们就可以收到每年新出酒样的组合，能最早品尝出每年的新酒，从而获得第一手资料。
酿酒师罗瑞·当肯经常需要花大量时间在实验室品尝并测试各种不同类别的葡萄酒，以此控制质量，他告诉我们如何正确地用品尝的方法来测试葡萄酒。
当我们品尝酒和看酒的好坏时，我们实际上要用眼睛看，用鼻子闻，和用嘴巴尝。首先通过看，色彩和视觉要感到好，因为如果一种酒，如果看着好看，也许也会好喝，用鼻子闻时，如果闻着香，也许喝着也香，就这么简单。
罗瑞带我们品尝了一个巨大的金属罐里面的白葡萄酒，这是一只装满了五千公升白葡萄酒的金属罐，他介绍说，这一罐酒可以装450箱酒，也就是450打瓶装酒。
这是白葡萄酒，淡而清脆，里面放了很多柑橘类水果，可以早装瓶，早使用，同时也适合长期存放。
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