蒙古族馅饼烙出小康生活 - 《中国大百科全书》第三版网络版

蒙古族馅饼烙出小康生活

最后更新 2023-04-03
浏览 15
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    蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。蒙古族馅饼是上等地方美食,是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。

    (来源:新华社)

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